Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Hoiner,

die T-Bones waren eigentlich kleine zierliche Teilchen von etwa 700 g je Stück

Da hobbywurster ein wenig "großzügig" gerechnet hat, mussten die restlichen Teile zu Ragout verarbeitet werden.

Die Knochen habe ich aber im Froster und werde daraus ein vorzügliches Sößchen zaubern.

Die T-Bones waren Dank TO und meinem NRW-Schwenker (und Hardys spanischem Thymian) einzigartig.

P.s.: Schnaps? Hochprozentiges gab es bei uns nicht! - nur den Limoncello von Hardy!
Freunde, ihr seid so unendlich hammermäßig drauf!

iss das die UNGARISCHE NAtionalflagge auf dem Bild ???, wegen dem

KESSELGULASCH

.. .. dmuß man(n) doch nicht extra flaggen ...

Hallo Backofenfreunde,

leider habe ich zu wenig Bilder vom BOT 2.0 schießen können, da ich ein wenig mit der Organisation beschäftigt war.

Aber ich bin mir sicher, dass den anderen Teilnehmern ausreichend Bildmaterial zur Verfügung steht.

Es wird sicher noch ein Erlebnisbericht vom BOT 2.0 folgen.

Eines kann ich euch ans Herz legen. Rauft euch in eurer Region zusammen und veranstaltet auch solch eine geniale Zusammenkunft - es lohnt sich!

Wir haben wieder eine unvergesslich schöne Zeit verlebt, die leider viel zu schnell vorüber ging.

Nochmals einen ganz besonderen Dank an TO, der sich mit seinen kulinarischen Sachkenntnissen mächtig ins Zeug gelegt hat.
Dank auch an Otti, der uns einen Kurzbesuch abgestattet hat und durch seine Anwesenheit das Treffen außergewöhnlich aufgewertet hat.

LG, Steini

hoinersoiner hat geschrieben:iss das die UNGARISCHE NAtionalflagge auf dem Bild ???, wegen dem

KESSELGULASCH

.. .. dmuß man(n) doch nicht extra flaggen ...

Hoiner, der Gaul uff de Fahn iss kein Lippizaner!


Das ist ein junges Zechenpferd, die werden erst "Untertage" schwarz!

hobbywurster hat geschrieben:

hoinersoiner hat geschrieben:iss das die UNGARISCHE NAtionalflagge auf dem Bild ???, wegen dem

KESSELGULASCH

.. .. dmuß man(n) doch nicht extra flaggen ...

Hoiner, der Gaul uff de Fahn iss kein Lippizaner!


Das ist ein junges Zechenpferd, die werden erst "Untertage" schwarz!

.. ich hatte vergessen

SCHPÄSSLE zu schreiben ...

.. das iss irgend so was regionales von Euch "da oben" .. - oder ??

Sind schöne Bilder dabei.
Es liest sich so als war das Treffen einfach nur Klasse.
---
LG

was gehörte zum Wild

natürlich hat Ute uns schön verwöhnt

Rückblick BOT 2012

Freitag Nachmittag Anreise und Begrüssung der Freunde
wir Saarländer trafen als letzter ein da wir um Kölle schleichen musste
Steini verwöhnte uns den ganzen Abend mit kreativen Flammkuchen
und Pizzen....dazu Getränke nach Wahl......
exklusive die Getränke und Speisekarten
dafür der Familie Hahnel vier Rach **** e
Nach Mitternacht wurde dann Feierabend gemacht und wir gingen schlafen
Samstag hat Ute die Kinder zum Movie Park gefahren und wir machten uns
auf Richtung Aussichtspunkt an der Zeche . Übrigens war Otti auch eingetroffen.
Herbert und Gerhard übernahmen die Küche ......
Wir bekamen am Aussichtspunkt eine Führung mit Blick in die Sonne
gemäß Filterfernrohr
EINZIGARTIG
Bei der Rückkehr war alles hergerichtet und wir konnten Essen
Hirschbraten ud Rehragout......WELtKLASSE ..... HW und TO
Spät am Abend nach reichlichem spülen de Kehlen wurden noch
16 kg T.Bones auf den Grill gelegt....auch hier hervorragende Arbeit Jungs.....
00:30 machten wir uns nach und nach in die Fallen.... einer hatte bis
03:00 durchgehalten....musste Werbetrommel für Steinbackofenfreund
in einer Kneipe rühren
Sonntag Morgen wurde unsere 12 Jährige wieder abgeholt von Ute und ab
gings wieder für alle Kidys in den Movie Park....
Birgitt , Monika, Bernd und Roman sind noch zu einem Antik Markt gefahren
und mal gestöbert was es so in NRW gibt....
Um 12:30 Uhr sind wir dann zu Jörg gefahren der schon den Mittagstisch
gedeckt hatte........
Da leider schon 2 Mitglieder mit Anhang abgereist sind mussten wir mit 6 Personen
die Resteverwertung in Angriff nehmen......es schmeckte hervorragend

um 16:30 machten wir uns als letztes der Truppe auf den Heimweg wo wir um 19:30 ankamen

Tamara , Monika und Roman bedanken sich bei der Familie Hahnel für eine Gastfreundschaft
die wir so noch nicht erlebt haben.....
Auch eueren Kindern Lisa und Tim Herzlichen Dank für die Mitnanahme von Tamara
in den Park....( das ist normal keine Selbstverständlichkeit bei solch einem Altersunterschied )

Also dies zu meinem Bericht

***** STERNE

Familie Hissler

Schönen Dank für den Bericht!

War ja nicht anders zu erwarten, denke ich!

Hallo

die Bilder und Eure Berichte sind richtig schön anzusehen und zu lesen, das kann nur richtig Klasse gewesen sein!

Grüße aus dem Norden
Jörn