Das Wetter hier im Saarland ist ja erfreulich besser als wie gewohnt in Norddeutschland. Wir haben hier schon den 2. richtigen Sommer mit ganz vielen Sonnentagen und beobachten gerade wieder heute, wie schlecht es im Norden mal wieder ist.
Also die "Gunst der Lage" nutzen und im Freien kochen. Hauptsach gudd gess - wie man im Saarland sagt.
Meine Planung ist so, daß ich einen Holzbackofen (ähnliche dem in Spanien) baue und die Baufehler weiter reduziere - bzw. neue Features einbaue. Es wird neben dem Backofen genügend Platz zum "hantieren" geben. Ein Räucherofen wird angebaut und der Weber fest in die Grilleinheit integriert. Soweit so gut.
Das Einzige was mich mit dem direkten Baubeginn stopped ist die zur Zeit unbefriedigende Einkommenslage (Ich hoffe auf Rente im nächsten Jahr) und die noch reichlich vorhandene Arbeit am restlichen Gebäude. Aber man muß ja Ziele haben!
Was ich vorhabe findet Ihr hier als Skizze
- Skizze 1 HBO Homburg.jpg (56.91 KiB) 7636 mal betrachtet
Und noch besser mit einer "Baubeschreibung" in diesem PDF - File
Danke für Eure Anregungen und Ideen.
Vor allem was den Räucherofen angeht bin ich noch auf Neuland und somit auf gute Vorschläge angwiesen.
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