Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

So liebe Backofenfreunde,

nun ist es nicht mehr lang hin.

Ein mäßiges Gewitter hat uns heute von dem unerträglich heißen Wetter erlöst.

In den nächsten Tagen soll es mit schönem, aber erträglichem Wetter weitergehen.

Soweit ist alles vorbereitet.

Morgen noch ein paar kleinere Besorgungen und dann kann es losgehen.

Ich habe heute noch aus 8 Litern Milch, FETA-Käse zubereitet. Am Freitag müsste er verzehrfertig sein.

LG, Steini

... Du machst denen die nicht kommen ganz schön den Mund wässrig....

... das wird bestimmt ein KULINARISCHE HIGHLIGHT...



VIEL SCHPASS...




Hoiner

Hallo SBO- Freunde und alle die das BOT besuchen,
ich wünsche euch allen ein Paar schöne sonnige Tage , recht viel Spass. Ausserdem immer einen guten Appetit und einen rechten Durst , bei dem was euch Steini immer alles auftischt.
Macht auch recht viele Bilder , wie ihr sie einstellen müsst das wisst ihr ja . Schaut immer , dass wir online auch teilnehmen können und dass ihr Steinis Vorräte auffuttert. ( damit er wieder neu posten kann ) Leider kann ich nicht kommen , der Weg ist mir zu weit und mein bestes Stück muss leider arbeiten.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

Danke Gerd....
wir werden viel Spass haben
und wir werden Steini auf Trapp halten

wir melden uns mit reichlich Bildern

wünsche euch auch schöne Tage

Roman

Hochrheinbahner hat geschrieben:... und dass ihr Steinis Vorräte auffuttert. ...

Na da bin ich mal gespannt, das könnte schwierig werden.



Da müssen die Teilnehmer schon einen gesunden Apettit mitbringen!

So liebe Leute,

der Kühlschrank ist proppevoll, der Pizzateig in der kalten Teigruhe, die Flammkuchenböden fertig für den morgigen BOT-Beginn.

Ein paar Spirituosen haben wir auch noch besorgt - ist für jeden etwas dabei.

Und die 3 Limoncellos von Hardy kommen morgen in Glasflaschen und dann auf Eis.

Gegen 11:00 Uhr werde ich morgen den Ofen starten.

Da die Teilnehmer individuell anreisen, werden wir über den Tag verteilt die ersten Leckereien zubereiten - und das ganz stressless!

Das Wetter bleibt uns hold und wird ab morgen nicht mehr ganz so unerträglich sein.

Man könnte sagen, dass die Rahmenbedingungen ideal sind.

Ich wünsche uns ein unvergessliches, harmonisches BOT 2.0 in NRW.

LG, Steini

HOINER

... wenn ich mal komme dann wird´s eng mit Liquidität und Esswaren......

... habt SCHPASS und von ALLEM ..

SERVUS vumm HOINER

Hab vorhin 18:30 noch ein bischen "Futter" für's BOT geholt.

Das sind T-Bones am Knochen gereift.

Als die 3 Stücke von je ca. 0,4m länge in den Laden gebracht wurden, entschlüpfte mir

die Bemerkung....." Sch...., ich hab keine Kamera dabei.....

Das Fleisch ist der "Oberhammer", der Preis auch.......

Bestellt hatte ich es schon Ende April!



Paar Bilder vorab......






Das Loch hab ich mit dem Finger ohne "Anstrengung" gebohrt.... rumms, da war ich auf dem Schneidebrett!

Das ist eine gereifte Aussenseite!


Absolute Spitzenqualität.....


Gesamtgewicht der 3 "Stränge", ca. 16kg


Da hätte auch der Hoiner zu "Kämpfen".....

Hallo

Ich wünsche Euch ganz, ganz viel Spaß, gutes Wetter und gutes gelingen! Ich glaube das kann nur gut werden!

Pizzateig mit kalter Teigruhe schmeckt echt super lecker, den mache ich auch immer wenn ich einen Pizzatag plane.

Viele Grüße Jörn

hobbywurster hat geschrieben:








Hab vorhin 18:30 noch ein bischen "Futter" für's BOT geholt.

Das sind T-Bones am Knochen gereift.

Als die 3 Stücke von je ca. 0,4m länge in den Laden gebracht wurden, entschlüpfte mir

die Bemerkung....." Sch...., ich hab keine Kamera dabei.....

Das Fleisch ist der "Oberhammer", der Preis auch.......

Bestellt hatte ich es schon Ende April!



Paar Bilder vorab......

IMGP1502.JPG

IMGP1503.JPG

Das Loch hab ich mit dem Finger ohne "Anstrengung" gebohrt.... rumms, da war ich auf dem Schneidebrett!

IMGP1504.JPG

Das ist eine gereifte Aussenseite!


Absolute Spitzenqualität.....


Gesamtgewicht der 3 "Stränge", ca. 16kg


Da hätte auch der Hoiner zu "Kämpfen".....

moin liewer Freund ...

man kann doch net 16 !!!!!!! kg in DREI Stücker Fleisch aufteilen ....



.. da ernähren sich doch normalwerweise GANZE VÖLKERSTÄMME DAMIT .......



... das sieht GUT ABGEHANGEN bzw. gereift aus... - wie willst Du das im SBO machen ???

oder eher Flachgrillen...?



.. aber recht hast Du mit 5,33333333 kg hätte ich auch Probleme - so ein guter esser bin ich doch nicht ....

MAHLZEIT


HOINER



... Deine Fleischquelle iss GOIL